quindão delicioso

esta e para saboreamos sem culpa pessoal...............

INGREDIENTES                                                    

• 18 gemas
• 500 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 200 g de coco ralado
• 1 1/2 vidro de leite de coco (300 ml)

MODO DE PREPARO

1. Passe as gemas por uma peneira para tirar a película
2. Misture com o açúcar e a margarina
3. À parte hidrate o coco com o leite de coco
4. Junte as duas misturas
5. Polvilhe com bastante margarina e açúcar uma forma com furo no centro
6. Coloque a massa
7. Leve ao forno, a 180°, em banho - maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que se forme uma crosta dourada forte em cima
8.   

• Obs.: A água do banho - maria deve estar fria, para proporcionar tempo para que a massa se acomode e separe as suas misturas, pois o quindim apresenta uma parte quase gelatinosa e a outra uma cocada. Esta receita pode ser dividida ao meio sem erro.