RECEITA PANETONE TRUFADO

Esta receitada da para fazer dois PANETONES recheados.

o natal esta chegando e não existe natal sem PANETONE........

Ingredientes

Rende: 2 panetones de 500g

• 2 panetones de 500 g cada

• Recheio trufado
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata (200 g) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 100 g de nozes picadas

• Cobertura
• 150 g de chocolate ao leite picado
• Nozes e damascos para decorar

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

1. Corte a parte superior dos panetones e retire boa parte do miolo. Esfarele um pouco o miolo e reserve.
2. Recheio. Coloque o chocolate e o creme de leite num refratário e leve ao banho-maria em fogo baixo para que o chocolate derreta.
3. Retire do fogo, junte o conhaque, misture bem, adicione as nozes e espere esfriar. Coloque o miolo dos panetones numa tigela, junte o creme de chocolate e misture bem.
4. Recheie os panetones. Se o recheio ficar muito alto, retire um pouco do miolo da tampa. Tampe e reserve.
5. Cobertura. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e regue o panetone com ele. Decore com nozes e damascos.