torta de banana

ola, pessoal.

olha que delicia de receita enviada ´por uma confeiteira da´padaria monte verde em Goiais
esta deliciosa torta de banana bem pratica de fazer e saborear as crianças adoram.....

ingredientes

• 5 Bananas Maduras
• 1 Xícara de Farinha de Trigo
• ½ Xícara Açúcar
• ½ Colher Sopa de Fermento em Pó
• 1 Ovo Grande
• ½ Xícara de Leite
• 3 Colheres de Sopa de Margarina
• E canela a gosto

como fazer

1. Em um recipiente misture a farinha de trigo, fermento em pó e açúcar, misture bem e reserve.
2. Em outro recipiente bata muito bem o ovo e junte a margarina derretida, leite e misture bem.
3. Em uma forma pequena adicione uma camada de dos ingredientes secos, pique ou fatie as bananas maduras e coloque em cima dessa mistura e adicione canela a gosto.
4. Cubra as bananas com o restante dos ingredientes secos e depois jogue os molhados.
5. Mexa a forma para que essa mistura cubra toda a farinha de cima, e com uma faca afaste as bordas para o liquido penetrar bem na massa.
6. Se formar ilhas de farinha seca cubra com um pouco de leite e leve para assar por 30 minutos em forno médio ou até dourar.

dica

1) - Essa receita foi testada com adoçante e não assou muito bem, recomendo se for o caso fazer um pouco mais da mistura liquida e regar o fundo da forma primeiro antes de colocar a primeira camada de farinha. 2) - Nessa receita foi utilizada banana prata, mas fique livre para usar a que mais gostar ou tiver. 3) - Não é preciso untar a forma para essa receita.

receita de pastel japones

todo mundo gosta de um pastel e este é uma delicia.
comi na padaria rede show supermercados em garanhuns vila velha.  


  





Ingredientes                                        

• 1 e ½ (chá) de farinha de trigo
• 2/3 (chá) de água fervendo
• 2 (chá) de óleo
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1 (sopa) de caldo de gengibre ralado
• 4 (sopa) de shoyu
• 1 (sopa) de sakê
• 300 gramas de repolho cozido e picado
• 200 gramas de carne de porco moída
• 100 gramas de nirá picado
• 3 dentes de alho ralado
• Molho:
• 1 (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1 (café) de caldo de gengibre ralado
• 2 (sopa) de shoyu
• 2 (sopa) de vinagre
• Ingredientes para a Fritura:
• Água fervida o suficiente
• Óleo o suficiente

Como fazer

1. Massa: Misturar a farinha de trigo, o óleo e o sal, vá acrescentando aos poucos a água e amassar até que a massa fique com uma textura macia.
2. Descansar por 3 horas.
3. Espremer bem o repolho e o nirá para retirar o excesso de água e misturar com o restante dos ingredientes do recheio.
4. Numa superfície enfarinhada divida a massa em 20 partes iguais e com auxílio de um rolo abrir no tamanho de um pastel pequeno de modo que fique redonda.                                                                                            
5. Colocar uma colher (chá) de recheio e fechar dobrando as bordas com as mãos, fazendo pregas, pressionar levemente a base para que o pastel fique em pé com as pregas viradas para cima.
6. Repetir este processo com o restante da massa.
7. Aquecer uma frigideira com duas colheres (sopa) de óleo e doure a base do pastel, em seguida regar com água quente até cobrir 1/3 do pastel e tampar imediatamente, deixando até que seque toda a água.
8. Arrume os pastéis no prato, colocando a base voltada para cima.
9. Molho: Misturar todos os ingredientes.
10. Servir o Gyoza ainda quente, com o molho

Ola pessoal,
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sanduíche de carne louca no pão francês

boa tarde!!

esta é uma das minhas paixões, este sanduíche é maravilhoso, a carne e o pão eu comprei na padaria MONTE LI BANO  em vitoria ES,e montei o sanduíche em cassa. pois a carne e vendida a granel, mais a receita é fácil de fazer da para fazer em casa tranquilamente....e se quiser podemos usar banquete no lugar do pão.

abraço a todos e boa apetite....

INGREDIENTES

·         2 colheres (sopa) de azeite

·         2 dentes de alho picados

·         1kg de lagarto ou coxão duro cozido e desfiado

·         1 pimentão vermelho pequeno picado                          

·         1 pimentão amarelo pequeno picado

·         1 pimentão verde pequeno picado

·         1 tomate sem pele e sem sementes picado

·         1 cebola cortada em pétalas

·         1 xícara (chá) de água

·         Sal e pimenta dedo de moça picada a gosto

·         4 colheres (sopa) de shoyu

·         1 embalagem de cream cheese (150g)

·         Cebolinha e salsinha a gosto

modo de preparo

·          Em uma panela, refogue no azeite o alho e a carne. Acrescente os pimentões, o tomate, a cebola, a água, sal, pimenta dedo de moça, o shoyu e o cream cheese.

·          Cozinhe até os pimentões murcharem e desligue.

·          Acrescente a salsinha e a cebolinha. Sirva com pão francês.

esta foi a receita mais votada do mês 

Ola pessoal, gostaria de agradecer a todos os amigos em todas as partes do mundo por este carinho, e pela interatividade com nosso blog.

UM ABRAÇO A TODOS VOCÊS

Boa semana a todos.....

vamos começar a semana com esta receita enviada por uma amiga de Blumenal.

Bolinho de Carne Alemão

                       

ingredientes

300 gramas de coxão duro moído duas vezes
2 colher de (sopa) de cebola picada
1 colher de (sopa) de salsa picada
½ colher de (sopa) de alho picado
1 xícara de (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
1 ovo

 como fazer

Misture todos os ingredientes. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Com as mãos, forme bolinhos do tamanho de uma bola de golfe. Submerja em óleo bem quente até deixar dourado. Acompanha mostarda escura e maionese.

Capelete de Frango à Bolonhesa








ola, pessoal desocupe as postagens estarem atrasadas, pois estou viajando muito.
em uma destas viagens, conheci a região de Alfredo chaves, no Espirito Santo.
e trago de lá esta maravilhosa receita  de comi em uma pousada.

ingredientes

Massa:
750 gramas de capelete de frango
1 colher de (sopa) de margarina

Molho:
400 gramas de carne de frango moída
600 gramas de tomate sem pele
3 xícara de caldo de galinha
3 colher de (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes picadas
queijo tipo parmesão ralado
cebolinha verde picada

 

Frite no óleo o alho e as cebolas. Acrescente a carne de frango temperada com alho e sal e deixe refogar bem. Junte os tomates picados, fervidos com o caldo de galinha. Tempere com sal a gosto e deixe em fogo brando para formar um bom molho. Cozinhe os capeletes em bastante água, sal e um fio de óleo. Escorra-os e passe-os na margarina derretida. Disponha em uma travessa camadas de capelete, molho e queijo parmesão ralado. Espalhe cebolinha verde picada por cima e sirva bem quente.

Boa semana a todos.

agradecemos a esta maravilhosa receita enviada por nossa colega luciana de vitoria ES

Ingredientes 
Serve: 10 

• 6 bananas maduras
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 3/4 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo
Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:40mins 

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Unte e enfarinhe uma assadeira.
2. Corte as bananas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
3. Misture todos os outros ingredientes numa tigela e bata com a batedeira para formar uma massa. Despeje na assadeira e coloque as fatias de banana por cima. Polvilhe açúcar e canela a gosto.
4. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos. Espere esfriar um pouco e sirva.

Boa semana santa a todos, aproveitem esta receita de colomba pascal...........

INGREDIENTES

Massa:

• 60 g de fermento biológico (4 tabletes de 15 g cada)
• 200 g de açúcar refinado
• 150 g de manteiga amolecida
• 6 gemas
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• Raspas de casca de laranja
• Essência de laranja a gosto
• 2 copos (tipo americano) de leite morno aproximadamente
• 700 g de farinha de trigo aproximadamente
• 1 xícara e 1/2 de chá de frutas cristalizadas picadas
• 1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes embebidas ao rum

Cobertura para Colombas:

• 100 g de farinha de castanha de caju ou farinha de rosca
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 2 gotas de essência de amêndoas
• 1/2 colher de sopa de suco de limão coado
• 3 claras para dar liga

modo de preparo

Massa:

1. Dissolva o fermento no açúcar e coloque um a um os demais ingredientes: a manteiga, as gemas, os ovos inteiros, o sal, as raspas de casca de laranja, a essência de laranja, o leite e a farinha de trigo
2. Misture bem
3. A massa deve ficar macia
4. Neste ponto você adiciona o recheio escolhido
5. Sove a massa
6. Divida em duas partes e coloque em formas de papel próprias para colomba
7. Deixe crescer até dobrar de volume
8. Leve para assar por mais ou menos 25 minutos em forno pré-aquecido a 180º graus
9. Retire do forno, pincele a cobertura e leve ao forno novamente por 15 minutos mais ou menos

Cobertura para colombas:

1. Misture a farinha de caju ou de rosca, o açúcar de confeiteiro, a essência de amêndoas, o suco de limão e acrescente as claras para dar a liga
2. Passe na colomba pré-assada
3. Rendimento: 2 colombas de 750 g ou 3 de 500 g